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Spumante Brut Nature Grösse:75cl nicht zu magerem Fleisch und

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Description

nicht zu magerem Fleisch und Wild

Kennzeichnend für einen Pas Dosé ist der vollständige Verzicht auf Dosage nach dem Degorgieren

damit sich die Komplexität und Struktur optimal entfalten

Goldgelb mit grünen Reflexen

Schmorbraten mit Lamm und Kartoffeln von Colfiorito

Spumante Brut Nature Grösse:75cl nicht zu magerem Fleisch undTerraQuilia Spumante Brut Nature Ausbau 80 % Grechetto Gentile (Pignoletto) und 20 % Trebbiano. Die Grung erfolgt in der Flasche nach der ltesten Schaumwein Methode, der Metodo Ancestrale, danach ruht der Wein mindestens 40 Monate auf der Feinhefe, bevor er degorgiert wird. Es gibt keine zweite Grung: Der noch nicht durchgegorene Most wird direkt in die Flasche gefllt, wo er fertig vergrt und Kohlensure bildet. Eine Dosage ist nicht erlaubt.

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